USAカリフォルニア州の＜肥満＞経済コスト報告

カリフォルニア州の成人の半分以上が太り気味か肥満で、こうした太り過ぎのための医療費支出や生産性の低下による経済損失は年２１７億ドル（２兆３４００億円）に上ることが分かった。　同州政府が今月初めに発表した報告書によれば、２５歳以上の５３％が健康上の問題が出るほど標準体重を超えており、うち１７％は寿命を縮める危険がある「肥満」状態にある。ヒスパニック系、黒人、学歴が高卒以下の人口では、６０％以上が太り過ぎている。　また、報告書では、太り過ぎによる医療費、生産性の低下などで同州が００年に被った経済損失を計２１７億ドルと概算。このまま放置すれば、今年は２８０億ドルの損失になると警告している。　米疾病対策センター（ＣＤＣ）は、全米では肥満が原因で起こる病気の医療費だけで７５０億ドルに上るとしている。（毎日新聞）

メタボの年末年始対策

年末年始は何かと飲食の機会が増えて食べ過ぎ、飲みすぎの生活になりがちです。この時期の過ごし方次第で、命に関わる事もあるので、対策をきちんと取らなければなりません。
いかにお付き合いをしながら、飲み過ぎ食べ過ぎをしないように過ごすかが問題です。

アルコールの代表的な健康への害は、脂肪肝です。これを防ぐにはどうするか。
その対策は、締めにラーメン、蕎麦、うどん、お茶漬けなどを止める事です。
アルコールは、肝臓で毒物としてアセトアルデヒド、そして酢酸へと解毒されます。酢酸は活性酢酸に変化し、脂肪酸に合成されていきます。麺やご飯のでんぷんが小腸でブドウ糖に消化され、門脈を通って肝臓に送られると、グリセロールに変化します。これに、アルコールからつくられる脂肪酸が結合すると脂肪が合成され、肝臓に脂肪が蓄積してしまいます。
ここで、アルコール性の脂肪肝と悪酔いを一括防止する秘策があります。
それは「グルタチオン」という物質です。グルタミン酸、システイン、グリシンという三つのアミノ酸が結合してできるペプチドで、栄養補助食品などで販売されています。
酒を飲む前にグルタチオンを摂取すると、肝臓に脂肪が蓄積するのを防止し、飲んでから摂ると、蓄積した脂肪を急速に放出して、肝臓を守ってくれます。そして、酒を飲んでから摂ると酔っ払うことなく、悪酔いしません。アルコール、アセトアルデヒドの代謝が急速に進むためです。適度に酔っ払い、悪酔いはしないのが良いので、飲んでから摂取することをお勤めします。アルコールの神様とも言えるグルタチオンは、肝臓の働きを助ける強肝剤で、特殊ビール酵母食品に多く含まれています。
「グルタチオン」を販売している業者はたくさん有ります。ネットで検索してみてください。

私は販売していませんが、参考までに
http://www.supmart.com/search/?cid=glutathione

赤ワイン自家醸造

今年１０月にワイン醸造のキットを購入。作ってみました。

１２月に完成し、オリが沈んだ上澄みをとってビンに詰めました。

オリの混ざったワインは料理に使い、ビンに詰め切れなかったワインは早速飲んでみました。

なかなかの味で、なんとなく木の香りがするフルーティーなワインでした。

コルク栓とラベルと栓のシールドもキットに入っていて一人前のワインが完成しました。

いいウォーキングでした！！

香川県高松市の屋島にある四国村に行ってきました。

建築家の安藤忠雄氏設計の四国村ギャラリーがあり、古い民家や農家を移築して公開していました。

山にあるので全てを見て回るのに３時間以上かかりました。

結構ヘビーなウォーキングですが、

週一くらいならいいダイエットになります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四国村入り口

　

何に使ったのかなあ・・・　　　　　　　　　陶器製の甕が積んでありました。

人形師 与勇輝

先日、人形作家の与勇輝（あたえゆうき）さんの展覧会を見てきました。

パリ・バカラ美術館での個展の帰国記念展でした。

小津安二郎監督の名作映画にまつわる作品を中心に新作と代表作をあわせて１３０体の展示でした。パリでも好評で日本の文化としても認められたようです。
昭和初期～３０年くらいの日本の雰囲気が、人形の表情や着物から感じ取れて懐かしい気持ちになりました。


　　　

食育のすすめ

★ＳＵＳＨＩが世界語★


香川短期大学名誉学長　北川博敏先生　食育ノススメより

アメリカでは昔は肥満で生活習慣病と思われる人は少なかったそうで、
ハンバーグやフライドチキンなどのチェーン店が全国にでき毎日のように
食べるようになって肥満が多くなったそうです。
脂肪の取り過ぎで肥満になりハートアタック（心臓発作）が大発生すると
考えられました。
「ハートアタック予防は子供の頃から」とキャンペーンされました。
アメリカのマスコミは日本人の平均寿命が延びた理由は日本食で、
日本人は歳をとっても老けないと繰り返し報道しました。
日本食の代表になったのはＳＵＳＨＩ、ＴＯＦＵなどで、アメリカから広まって
世界語になりました。
動物性食品をひかえた昔からの日本食がいちばんバランスの取れた
食事という事です。現代の日本人はアメリカ人ほど脂肪は取っていませんし、
アメリカ人ほど多くは食べません。それでも生活習慣病が大発生しています。
この理由は日本人の腸の長さです。日本人は欧米人より２㍍長いのです。
植物性食品は動物性に比べて消化が悪く、そのために腸が長くなったのでしょう。
これらを考えると、食育の基本は脂肪をひかえ、
植物多食の食生活に戻す事です。

ウォーキングコース

朝の散歩は気分が良いですね～

悲壮な顔でランニングしている人がいますが

多分ダイエットなんでしょう

競技の選手じゃなければそこまでしなくても良いだろうにと

かわいそうになります

ウォーキングコースの風景です。時々、ボート競技をしているようです。

運動してますか？

私は寝起きに横になったまま体操してます。

汗が出るほどはやりません。

はっきり目が覚めて、なんとなく体がしゃきっとします。